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以食渡疫 | 当溪鱼遇上紫苏 吃到的“山泉气息”
来源:泰顺文旅 发布时间:2020-03-27 10:30:28 作者: 字体:

   疫情还未结束!为了让大家更安心地在家吃好喝好,我们出了份泰顺美食“一分钟菜谱”!

  “泰顺红烧溪鱼”做法图示

  准备食材:溪鱼干、葱、紫苏、胡萝卜、洋葱、姜。

  制作步骤:

  01、将食材洗净、胡萝卜、洋葱、姜、紫苏、葱切丝备用。

  02、锅内热油,放入溪鱼干炸至金黄。

  03、调汤汁,将鸡精、盐、酱油、醋搅拌均匀备用。

  04、将调好的汤汁倒入锅中并放入事先准备好的胡萝卜丁、葱、洋葱、紫苏,文火入味。

  05、接着,盛出,装盘,完成!

  是不是超简单!

  泰顺红烧溪鱼是一道泰顺独有的美食,泰顺溪鱼大都在流向珊溪水库的小溪里,泰顺溪鱼肉质鲜美,因为水质好的缘故,完全没有一般河鱼、溪鱼的淤泥味,是吃货们最不容错过的一道泰顺美食~

  (编辑:章海玲 来源:泰顺文旅)